触不可及品牌咋样?

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新进品牌大户人家 发起了问题 • 2 人关注 • 0 个回复 • 96 次浏览 • 2019-02-28 22:20 • 来自相关话题

竞争激烈的新零售,定位高端零食品牌良品铺子的成长路

新进品牌morecai 发表了文章 • 0 个评论 • 85 次浏览 • 2019-02-23 17:37 • 来自相关话题

Dream Budding 2004年,何伯权先生(原乐百氏前董事长)曾说过,一个适合创业的项目——“把全世界的零食搬到顾客家门口,是一件可以把小生意做成大事的事”,杨红春当时便记住了这句话 2005年,杨红春从科龙电器离开后,就加入了 ...查看全部
Dream Budding
2004年,何伯权先生(原乐百氏前董事长)曾说过,一个适合创业的项目——“把全世界的零食搬到顾客家门口,是一件可以把小生意做成大事的事”,杨红春当时便记住了这句话
2005年,杨红春从科龙电器离开后,就加入了久久丫,向顾青和梁新科学习作为职业经理人如何向创业者转型。用了将近一年的时间,与大学同学张国强一道,拜访了100多家,走遍了武汉的大街小巷,编写了三版商业计划书。他认为当时的市场中存在“两个基础,一对矛盾”的客观机遇:一是消费者需求升级的基础,顾客需要更有品质更能享受生活的零食;二是中国农业产业化,在全国各地富有特色的基础已经初具规模;一对矛盾是消费者不断升级、追求品质的需求和以大卖场为主导的全而泛,不具专业化品质的提供模式之间的矛盾;这两个基础和一对矛盾是良品铺子作为休闲食品细分品类专业化、零售连锁品牌化经营的土壤。
 
2006年,准备了60多种产品,良品铺子的创始人们于8月28日,在武汉广场对面开了第一家门店。
品牌名称的由来
Origin Of The Name
“良品铺子”是从300多个名字中挑选出来的,这是基于创业团队对休闲食品零售连锁服务这件事的根本认识而决定的。
 
2006年4月,杨红春和张国强动员了所有能联系上的朋友、老同事和同学,让大家献计献策给他们的事业取名,一周的时间收集了300多个名字,后来决定选择良品铺子四个字去注册。因为,既然是做食品的,就要凭良心来做吃的,食品安全最重要;休闲食品通俗讲就是零食,吃零食最重要的不是便宜和多,而是吃得好,吃得乐,吃得有品味来享受生活,品质上讲究是这件事的精要;“铺子”是中国最原始的商业形态,是最让消费者感到亲切、自然、轻松的地方。同时“良品铺子”四个字也代表了创业团队对这项事业的认知,即使销售规模再大,永远只是个“为大家提供服务的小地方”的这种小生意模式。

 
 
 
2010年,从线下起家。到2018年6月末已有近2000家门店,同时线上收入占比接近50%。良品铺子走过一条与苏宁相似的路径。01“资本驱动”言过其实
2010年8月4日 ,杨红春、杨银芬等7位股东出资设立湖北“良品有限”,注册资金4000万。2010年末,良品铺子变更为中外合资企业,持股29%的“外方”由创始人在香港设立。
2015年4月,良品有限开始搭建“红筹架构”,准备到香港上市。2015年5月,由徐新牵头的投资人以合共3亿元对价(其中1.5亿为创始团队卖股套现)获得拟上市主体——开曼良品9.75%股权,投后估值30亿。
2016年,良品“跟风”拆除红筹架构。开曼良品以1元钱对价将各BVI公司所持有的良品有限合共57.95%股权转让给由创始团队设立的8家境内持股平台。开曼良品仍然持有良品有限42.05%股权。创始人、徐新分别持有开曼良品76.82%、23.19%股权,按照这个比例双方所持良品有限股权分别为33%和9.75%。
2017年9月,高瓴资本以5.05亿人民币从开曼有限(通过“达永有限”间接持股)和“宁波军龙”(创始股东——顾青、梁新科分别持有80%、20%)合共获8.42%股权,良品有限投后估值60亿。
2017年11月10日,良品有限整体变更为良品股份有限公司,注册资本3.42亿元。
2017年12月,高瓴资本再投3.158亿,获得5%股权。良品股份注册资本增至3.6亿元,投后估值63亿。
截至招股说明书签署之日,良品股份股权架构演变成这样:宁波汉意41.55%(杨红春等创始人持有内资股权),创始人持有外资股29.77%(通过开曼良品间接持有),高领13%(其中5%属于外资),徐新3.98%(通过开曼良品间接持有),创始人及骨干员工内资股11.7%(通过6家内资公司持有)。
良品铺子不同于盲目烧钱的创业公司,资本始终是配角。引入今日资本、搭红筹架构;拆除红筹架构,引入高领资本。这两轮融资力求达到四个效果:
首先是“找老司机带路”,让资本玩家认购些股票他们才有积极性;
其次是资本运营方面的技术性需求,比如内资转外资时必须有一大笔外汇从境外打进来;
再次才是满足运营及扩张需求;
最后,创始人还陆续套了几笔现金,不论是提高生活品质还是投入其它领域都是合理需求。
有媒体认为良品铺子上市是“今日资本急于套现”。徐新当然希望早日套现,但4%的股权不足以左右大局。
说“资本驱动”的媒体有可能是没有看清良品铺子的股权结构,以为“今日资本通过达永有限持有33.75%股权”。02“不择手段”卖零食
a.什么好吃卖什么­­
良品铺子主营休闲零食,什么好吃卖什么,有上千个品种,分为肉类零食、坚果炒货、糖果糕点、果干果脯、素食山珍等5个大类。
2017年销售金额达53.7亿,其中肉类零食、坚果炒货、糖果糕点销售额均超过10亿。
2018年H1销售金额30.1亿,肉类、炒货、糖果三大类合计销售18.9亿,占总销售额的62.7%。

b.线下深耕华中、收缩直营
企业家多半有颗“骚动的心”,良品铺子亦不甘心“偏安”武汉,提出的口号是“深耕华中,辐射全国”。#将来说不定是“深耕中华,辐射全球”#
良品铺子线下销售收入主要来自华中,但占比明显下滑。2018年H1,线下销售收入16.6亿,其中12亿来自华中,占比72.4%;2015年,线下销售收入22.8亿,其中18.2亿来自华中,占比79.7%。

引入加盟商是连锁品牌低成本、快速扩张的重要手段。良品铺子加盟模式比较独特的地方是:
商品送到加盟店后所有权仍在总部。连锁模式下,总部发货或加盟店签收总部即确认收入的情况很普遍,良品铺子的政策比较少见,而三只松鼠没有披露;
商品售出瞬间加盟店获得所有权,下一瞬间转到消费者。严格讲,加盟店不曾有过商品所有权;
总部确认收入后提走全部货款,7~10天后向加盟商返款;
总部对商品、售价、货款实施100%的把控,门店相当于“承包国营日杂店“的职工。
加盟店要支付特许费用、垫付日常运营资金还要为总部提供的管理服务付费。
加盟店自主权小但风险也不高。良品铺子加盟模式能有效吸引有点小本钱、不愿离家太远又不想太累的“准中产”人群。加盟休闲零食店,干净、卫生、劳动强度低,收益不算高但有保障。
近些年来,良品铺子的策略就是收缩直营,大力拓展加盟店。
2015年初,良品铺子加盟店数为522家,年末增至763家;2016年末、2017年末,加盟店数分别为1263有和1358间;2018年6月末为1356家(直营门店736家)。
从2017年开始,良品铺子极大地放慢加盟店扩展速度,2018年H1甚至是负增长。料想良品铺子是在体量基本满足上市要求的情况下,对线下拓展采取了比较谨慎的策略。
尽管如此,2017年加盟店收入还是首次超过直营店,达19亿元,占线下销售收入的比例从2015年的37%提高到61%。

良品铺子还通过团购、O2O、大客户等渠道拓展线下销售。给人的总体印象是积极、不高冷,什么渠道都可以尝试,但只有验证后才发力。
c.线上百花齐放
时至今日良品铺子线下收入仍然高于线上。线上增速先疾后缓逼近50%一线。
2015年,线下收入22.8亿,线上8.25亿、占总收入的26.5%。2018年H1,线上、线下收入分别为16.6亿、13.5亿,线上占比达44.8%。

良品铺子在线上真正做到百花齐放,不拒绝任何可能的渠道。
良品铺子将线上分为B2BB2C两大部类。前者是良品铺子向京东自营、天猫超市、唯品会及其它线上经销商供货,后者是良品铺子到天猫、京东开旗舰店及通过良品APP向消费者销售。
良品铺子在线上以2C为主、2B为辅,全力发展2C、不拒绝2B。
2015年线上2C收入6.23亿,2B收入2.02亿、占线上销售收入的24.4%。2018年H1,2C、2B收入分别增至9.96亿、3.54亿,2B收入占比仍然只有26.2%。

既然以B2C为主,天猫旗舰店自然是良品铺子最重要的阵地。2017年,天猫旗舰店收入达12.35亿,占线上总收入的54.5%,占B2C收入的67.6%。

B2B业务是格局是京东自营和天猫超市“你追我赶”,2016年、2017年,天猫超市分别比京东自营多卖4000万、8000万。
2018年H1,天猫超市落后500万,因“双十一”在下半年,料想2018全年销售额还是天猫超市更高。
天猫旗舰店+天猫超市,来自天猫的销售收入占良品铺子线上收入的60%以上,2018年H1为64.7%。03“真实毛利润率”偏低
a.转型顺利的原因
良品铺子卖什么最赚钱?以前的答案是肉类零食,2017年这个品类进销差价为3.74亿。

2018年H1,最赚钱的零食首次变为坚果炒货,进销差价2.55亿,比肉类零食多赚7100万。2017年,良品铺子的商品进销差价达17.2亿,2018年H1为11.3亿。
如果看进销差价率,最赚钱的是素食山珍,2015年高达41%。2018年H1,坚果炒货差价率达41%,素食山珍滑到35%。肉类零食差价率不到30%,相对而言是最低的。

进销差价率体现了良品铺子的两大核心能力:
一是供应链管理,在保质保量的基础上,尽可能压低进货价格。2015年坚果炒货赔钱,问题多半出在货源上。
二是品牌及定价策略。树立良好的品牌形象,质量让消费者放心,定价就比较主动了。想扩大销量,就让价格与竞品对齐或者稍微低一些,想增加利润就把价格定高一些。另外,除部分全渠道推广单品外,均为不同规模商品,线上、线下分别制造价格策略,单独定价。
良品铺子从单一线下转到“线上线下一体化”比苏宁顺利,有两个主要原因:一是进销差价大,有腾挪空间;二是零食“非标”、消费者不便比价。
苏宁主营家电,但家电零食毛利润率已经很薄,而且生产什么款型是厂家的事。即便厂商为照顾电商,特意推出与线下不同的款型,苏宁获得的自主性、灵活性无法和良品铺子比。
b.毛利润不低
良品铺子毛利润率原在在32%以上,2017年跌破30%。2018年H1毛利润8.99亿,毛利润率29.6%。
对良品铺子来讲,毛利润是进销差价的子集。随着供应链管理能力的提升,采购成本占营收的比例逐年下降,2015年为75%,2018年H1为62%,降了13个百分点,而毛利润率却跌了3个百分点。说明采购之外的其它成本上升较快。

良品铺子毛利润率不低,但销售费用、管理费用负担沉重。
在下面这张图中,代表毛利润率的蓝色折线只能勉强“淹没”代表销售费用、管理费用的彩色堆叠柱。再扣除财务费用、研发费用、资产减值损失,最终的净利润少得可怜。
2018年H1销售收入30.3亿,净利润1.13亿,净利润率3.73%。

笔者有一个观点:企业运营必不可少的支出是成本,可花可不花的是费用,这样计算出的毛利润率才有参考价值。比如饭馆的食材是成本,发代金券的相关成本是市场费用。
良品铺子销售费用的构成,包含运杂及仓储、租赁、薪酬等三项巨额开支,2018年H1分别为1.68亿、1.05亿和6891万。此外,物料消耗、折旧摊销等费用数以千万计。只要有线下直营门店,相关支出必不可少,故应当列入营收成本,冲抵毛利润。这样一来,良品铺子的毛利润率将大幅降低。
好在良品铺子的品牌已经树立而且“大模样”比较好:线上收入逼近50%,线下加盟店数量将近直营店的2倍,沿着这条路“超做越轻”,效益会越来越好。
 
 
 
 

柳井正带着优衣库一路逆袭的发展史

新进品牌morecai 发表了文章 • 0 个评论 • 106 次浏览 • 2019-02-23 17:29 • 来自相关话题

UNIQL0那标志性的红色广告牌随处可见。但是“UNIQLO”这个名字其实来得有点歪打正着。最开始是“Unique Clothing Warehouse”的缩写“UNICLO”,但被一位香港的中国合作商在登记时不小心误写成了“UNIQL0”。不过,柳井正非但没 ...查看全部
UNIQL0那标志性的红色广告牌随处可见。但是“UNIQLO”这个名字其实来得有点歪打正着。最开始是“Unique Clothing Warehouse”的缩写“UNICLO”,但被一位香港的中国合作商在登记时不小心误写成了“UNIQL0”。不过,柳井正非但没有怪罪,反而千恩万谢,因为他觉得“Q”比“C”看起来酷多了,当即决定花大力气将当时所有的注册名和广告宣传全部改为“UNIQLO”。

尽管生长在商业气息浓郁的家庭,但柳井正从小并没有什么远大的抱负。少年时,柳井正经常逃课,用他自己的话说,是个“没什么朝气的学生”。柳井正的大学岁月有些“不堪回首”,因为他几乎天天流连忘返于电影院、电玩厅、咖啡屋,偶尔还去麻将馆搓一把试试手气,学业上的荒废让他在毕业后3个月仍然是无业游民。
柳井正无业游荡3个月后,在父亲朋友的帮助下才进人JUSCO(现为AEONRETAIL)超市打杂,被安排在菜刀、切菜板等厨卫用具卖场。但9个月后他就以“在超市打杂学不到什么有用的经验”为由辞职,回到了偏远的山口县宇部市老家。
无奈之下,他跟着父亲干起了西装零售,但时年23岁的他又对父亲抱怨道“我不适合做零售业”。

的确,他用行动证明了他的“不适合”。他在父亲的小服装店主导的第一场“改革”就因他的“指手画脚”、“口无遮拦”且“出言不逊”,而逼走了店内仅有的6名创业老员工中的5位,而唯一能够忍气吞声、选择留下的员工只有浦利治一人。
然而,就是这样的柳井正,在60岁生日时,迎来了上帝赐予的最好的生日礼物——以61亿美元身价荣登《福布斯》日本首富,同时以256票蝉联业界公认的日本产业能率大学“最佳经营者”排行榜第一名,远高于排第二名的丰田汽车总裁丰田章男的42票。
正如柳井正所言:“没钱的人买优衣库,有钱的人也会买优衣库。我们提倡‘百搭’,‘百搭’需要品位,品位很好的人会买优衣库,品位一般的人也会买优衣库。我们拥有很好的质量,价格又便宜,这是我们在经济危机中能够取胜的关键。”

优衣库从当年一家名不见经传的服装店发展成为世界级的服装帝国,柳井正用了整整38年时间,从偏远的山口县宇部市一步步地走到了日本最高最现代化的综合商业新地标——东京中城大厦。

韩都衣舍发迹史,半路出家做服装,将阿米巴制进行到底

新进品牌morecai 发表了文章 • 0 个评论 • 104 次浏览 • 2019-02-23 17:19 • 来自相关话题

韩都衣舍创始人赵迎光从山东大学韩语系毕业后,作为国企的驻韩国代表,经历了韩国电子商务从起步到成熟的过程。2002年开始在易趣网做电商,卖韩国化妆品,2007年参观一家日销售额100多万人民币的韩国网知名网店,社长告诉他三个秘诀:第一,在网上卖东西,一定要做自己 ...查看全部
韩都衣舍创始人赵迎光从山东大学韩语系毕业后,作为国企的驻韩国代表,经历了韩国电子商务从起步到成熟的过程。2002年开始在易趣网做电商,卖韩国化妆品,2007年参观一家日销售额100多万人民币的韩国网知名网店,社长告诉他三个秘诀:第一,在网上卖东西,一定要做自己的品牌,将来有机会;第二,一定要卖女装,女装这个行业是电子商务最热的行业;第三,要做女装的话,款式尽量多,更新尽量快,性价比要高,只要做好了,一定能成功。赵迎光找到了创业的方向,当年10月,公司尚未成立,他就注册了自己的男装品牌;12月又注册了童装品牌。
2008年3月,赵迎光正式辞职创业,半路出家做服装,韩都衣舍在济南开业,定位韩风快时尚品牌。当时济南没有服装企业,一个专业的服装设计师都请不到,只能从韩国代购起步。赵迎光从山东工艺美院等学校招了40名学生,从韩国服装类网站找到3000个品牌,然后筛选出1000个来,每人负责25个,每天从这25个品牌中选8款放到淘宝上卖,卖出去后在韩国网站下单,这过程中需要买手学会挑选商品,还要翻译商品介绍、处理相关图片。从一开始韩都衣舍就是“全员参与经营”的阿米巴制,从个人负责到小组负责,如今有300个小组。

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代购模式客单价很高,一般可以加价100%卖,但有四个硬伤:时间太长,从下单到收货要15-20天;不能退换货;经常断色断码;性价比差。
一年后,2009年韩都衣舍开始做现货,四个硬伤全部得到解决。但韩都衣舍仍然没有自己的工厂,是从原来的从韩国厂家采购,变成在中国找工厂生产、发货、入库、出库。
2010年,韩都衣舍一跃成为淘宝服饰类综合人气排名第一、会员200多万、长江以北最大的淘宝卖家、山东电商的领头羊。
曾被爆店暂停营业,官网被黑顺势做营销
8年来韩都衣舍曾经历过“惊险时刻”,2011年受淘宝中小卖家暴动事件的影响,被严重刷单攻击,一度闭店;2015年天猫旗舰店焦点图被篡改,韩都衣舍顺势做了营销。
2011年10月11日晚9点,YY语音34158频道陆续有淘宝商城中小卖家出现,并迅速云集两千余人,组建“反淘宝联盟”。九点二十分,在一名“高管”的号令下,分别对多家淘宝商城进行集体拍货、给差评、拒付等方式,进行大规模抢拍,韩都衣舍这家大店首当其冲躺枪。
这次抗议风波对韩都衣舍影响严重,每日销售额较平日下降30%,客服被爆、发货速度减缓等都对用户造成了不良影响。从10月11日到11月15日,韩都衣舍被淘宝商城中小卖家攻击了近20轮,是事件中遭遇攻击次数最多的淘宝大店,更是在10月15日下午一度关店暂停营业,随后恢复。
2015年10月26日12:30左右,韩都衣舍天猫旗舰店焦点图被篡改,这张图5分钟后被撤下,页面恢复正常。三小时后,“活、该新锐”出现在了韩都衣舍天猫旗舰店首页。
韩都衣舍给出的解释是韩都衣舍针对双11策划的“活,该新锐”主题营销原定26日晚开始。因为美工的操作失误,提前上传了图片,没想到以这样戏剧性的方式开场。
不过据爆料,真相是10月26日中午,美工与策划沟通中出现“互掐”,在上传店铺首页图时,误将带有“活该韩都衣舍”字样的图传了上去。
无论如何,这场“事故”最终被韩都衣舍做成了营销,也是高明。
互联网+?赵迎光说韩都衣舍是互联网企业,不是服装企业
电商出身的赵迎光认为韩都衣舍从来都只是互联网企业,而不是服装企业,只是刚好进入了电商的服装领域而已。
在赵迎光看来,韩都衣舍与传统服装企业有三点不同:
第一,互联网具备了低成本的快速试错的特点。假设某连锁服装品牌在线下全国有3000家店,每家店放十件衣服,可能就要放三万件衣服。而互联网运作成本就非常低,如果要做一个互联网企业的话,产品和服务要达到快速迭代,相对传统模式,整个的迭代周期要迅速的提高,而且要追求所谓的高性价比,利润要低。
第二,互联网学习成本大幅度降低。企业越大越累,真正的互联网企业,升级换代的时间大大的降低,最后可能需要一年两年转型,不断地参与,不断地往前走,所以说在这种情况下,如果你作为一个企业的领导人,还像以前那样的话,你会被累死。所以一定要有新的组织结构。
第三个特点,低成本的高频互动,注重公司媒体化。因为大家整个的时间都碎片化了,整个消费者的时间碎片化,会带来互动频次大幅提高,这种品牌的人格化特征降低,需要公司媒体化来提升形象,帮助品牌人格化。
基于对互联网品牌运营的深刻理解,韩都衣舍没有走传统企业经营之路,而是把自己定位成互联网品牌运营商——拥有的是互联网品牌运营及复制能力,成为品牌的孵化器,才会拥有了30几个子品牌。
定位快时尚,韩都衣舍有一个明星家族
韩都衣舍的公开转让说明书中曝光了其股东身份和股权结构:
分散的股权结构中,没有单一控股股东,有几位股东很显眼,李冰冰、黄晓明、任振泉(任泉)三人分别持有韩都衣舍0.5438%、0.5438%、0.3955%的股份,合计为1.4831%。三人创立的Star VC投资的第一家公司就是韩都衣舍,投资发生在2014年9月。
韩都衣舍在品牌形象上很舍得花钱,顶级韩星全智贤、安宰贤、朴信惠是韩都衣舍的代言人,加上三位明星股东,组成了韩都集团明星家族。
韩都衣舍上市的新闻爆出,阿里的“协助商家上市办公室”的消息顺带被炒热。这个“协助商家上市办公室”是3月下旬由天猫平台的十几个大商家倡议成立的,需求真实存在,据不完全统计,天猫平台已经有超过50家企业在内部启动IPO计划。
淘品牌上市这轮热潮,韩都衣舍走在了前面,事实上韩都衣舍已经不是一个品牌了,而是一个平台。韩都衣舍将阿米巴制进行到底,整个公司遵守“单品全程运营体系”,公司愿景是:成为具有全球最有影响力的时尚品牌孵化平台。过去八年韩都衣舍的成绩相当不错,上市是这家互联网企业的新开始。

三只松鼠崛起之路

新进品牌morecai 发表了文章 • 0 个评论 • 42 次浏览 • 2019-02-23 17:09 • 来自相关话题

2012年,三只松鼠落户芜湖,开始了互联网时代的创业征程。从5个人的创业团队,到年销售额超过70亿元的公司,三只松鼠只用了短短的6年时间。截至目前,三只松鼠累计卖出160亿元的零食。   “没有创新,就没有三只松鼠。”三只松鼠的发展可以 ...查看全部
2012年,三只松鼠落户芜湖,开始了互联网时代的创业征程。从5个人的创业团队,到年销售额超过70亿元的公司,三只松鼠只用了短短的6年时间。截至目前,三只松鼠累计卖出160亿元的零食。
 
“没有创新,就没有三只松鼠。”三只松鼠的发展可以分为三个阶段,第一阶段从无到有,三只松鼠成长为互联网坚果销量领先品牌。创业伊始,三只松鼠大胆创新,跳出了传统的商业模式,选择不断强化购物体验和文化认同。从喊一声“主人”的卖萌营销,到开箱器、湿巾和垃圾袋的贴心服务,三只松鼠紧紧围绕消费者的需求,带给消费者超预期的消费体验。同时,正是凭借互联网强大的信息技术,三只松鼠打造互联网新农业生态圈,带动了上游的500多家合作伙伴,下游则对接了7000多万名消费者,共同分享互联网红利。自建云中央品控平台和中创食品检测有限公司,把农产品的生产者和消费者连接起来,通过用户评价及检测数据对上游生产者进行实时品质倒逼改善。三只松鼠的根本性颠覆在于,通过“互联网+”和大数据推动了农业供给侧结构性改革,在提高行业效率,降低成本的同时,提升了用户体验,更好地满足消费者需求。
 
第二阶段,从有到多,三只松鼠进军全品类零食。2017年,三只松鼠确定了“让天下主人爽起来”的新使命。在此之前,三只松鼠就开始尝试跨界,从坚果扩大到全品类零食,成长为中国零食第一品牌。如今,三只松鼠的产品品类达到600多种,包括坚果、花茶、果干、肉脯、烘焙等各类零食,现在订单中有60%是零食类产品。在坚果及零食产业以外,三只松鼠相继推出松鼠文化周边、动画片,不断试水跨界产品,持续强化三只松鼠的品牌IP,并以独特的松鼠文化贯穿全产业链。今年4月份,三只松鼠同名动画片登陆北京电视台卡酷少儿频道,收视率稳居同时段第一名。在各大视频网站累计收获了近5亿次的网络播放量。目前三只松鼠一手抓扩品类,一手抓内容赋能,提升松鼠品牌的IP化和人格化。
 
三只松鼠正转型成为供应链平台企业,以更高的效率、个性化的产品和更优的品质,重新定义新零食,实现“从多到强”。三只松鼠通过掌握的大数据,数字化改造并赋能传统供应链,进一步提升食品行业的生产效率,通过柔性制造和智能制造,成长为基于信息技术和大数据下的供应链平台企业。今年7月7日,三只松鼠举行全球伙伴共创大会,提出共建超级国民品牌的新目标——质量可靠、品类足够、价格合适、体验有趣,未来的三只松鼠将服务2亿家庭。
 
在新零售的赛道上,三只松鼠加快布局,开始抢跑。2016年在芜湖开出首家线下投食店(体验店)并于2017年推出2.0版的投食店,目前三只松鼠投食店在全国落地已达44家,未来将布局超过1000家投食店。投食店打通了线上线下渠道,持续升级消费体验。今年5月份,三只松鼠正式入驻阿里零售通,开始进入线下更为广阔的便利店市场。松鼠将通过优质商品和数据分析,帮助线下便利店进行效率提升,并将结合大数据分析,针对不同区域的消费习惯推出具有地域特色的定制产品。三只松鼠目前已推出松鼠零食订阅店(松鼠小店),松鼠小店无需加盟费,没有管理费,每一家松鼠小店都具有创业者独特的IP特质,凭借松鼠的品牌背书和海量产品,打造各具特色的零食便利店。
 
成立以来,三只松鼠累计获得今日资本、IDG资本等约3亿元人民币的投资,产品全面覆盖天猫、京东、苏宁易购等各类电商渠道。截至目前,三只松鼠拥有员工近4000人,累计销售160亿元,带动合作伙伴500多家。未来,三只松鼠将专注于三件事:极鲜与短保;风味与趣味;开放与协同。
 
三只松鼠创造了属于这个时代的荣耀。一方面通过信息技术和海量数据回流,倒逼前端的供应商伙伴,以及更前端的种植农户改善品质,保证质量,推动着中国农业的供给侧结构性改革;另一方面,利用松鼠廉政文化,构建了新时代透明、简单、信任的商业合作模式,影响并带动了一批上下游企业共同践行廉政文化,为行业和全社会精神文明建设贡献了新力量。
 
2018年5月份第二个“中国品牌日”,人民日报新媒体评选产生最受公众欢迎的中国品牌榜。榜单分为最具品位、最具潜力、最具颜值、 最具人气和最具情怀五个维度,评选出25个优秀中国品牌。“三只松鼠”荣登最具潜力榜。专家认为,三只松鼠成功地安利消费者养成了吃坚果的好习惯,极有潜力成为“下一个国货领头羊”。
 
三只松鼠,正用一往无前的创新创业,不断擦亮新时代新经济的改革名片。
公司发展历程
 
2012年(创业年)
2012年2月,由五名创业初始团队在安徽芜湖都宝小区创立三只松鼠品牌
2012年4月,获得美国IDG资本150万美元的天使投资,三只松鼠有了第一笔创业资金
2012年6月19日,在淘宝天猫商城试运营上线,7天时间完成1000单的销售
2012年8月,上线的第65天,在天猫坚果类目销售跃居第1名
2012年11月11日,首次参加双十一大促,日销售766万,名列食品电商销售第一名,发生首次松鼠发货危机,全员参与发货克服危机,演绎了松鼠价值观的强大

2013年(发展年)
2013年5月,再次获今日资本、IDG资本617万美元B轮投资,松鼠公司市值超过2.5亿元,并决定将资金投入后端建设
2013年11月11日,双十一日销售额3562万,创造中国电商食品奇迹的历史数字。
12月,启动占地80亩的电商产业园基础性工程建设,整体建筑面积超过6万平米,建成后将容纳3000人的使用规模
12月,全网年销售突破3.26亿元

2014年(地基年)
1月,[size=16]月度销售额突破1.6亿元,松鼠再次发生第二次危机,做出向主人的赔付政策,累计赔付81万元,全员参与危机战斗,再次演绎了松鼠价值观的强大[/size]
3月,IDG资本、今日资本追加1亿元人民币C轮投资,松鼠公司市值超过10亿人民币
8月,三只松鼠DSR卖家服务评分又创历史新高,达到4.9分
11月,三只松鼠搬至新松鼠大厦办公
11月11日,双十一单日销售额1.09亿,再创历史新高
12月12日,全网年销售额突破10亿元
12月,三只松鼠举办销售过10亿暨松鼠大厦落成庆典,邀请了主人代表、政府代表、松鼠伙伴参加
 
2015年(变革年)
2月,三只松鼠年货销售额达7.35亿元
9月,三只松鼠获峰瑞资本3亿人民币D轮投资,松鼠公司市值超过40亿人民币
11月11日三只松鼠单日销售额突破2.66亿
[size=16]12月28日市场主体类型变更,三只松鼠股份有限公司[/size]
 
[size=16]2016年(产品年)[/size]
4月12日,在2016世界电商大会,章燎原提出三只松鼠“娱乐化战略
11月11日,三只松鼠双十一销售额全网5.08亿,天猫全品类第七名
 
[size=16]2017年(人才年[/size]
[size=16]6月19日,三只松鼠5周年庆典主题定义为“松鼠5年,再出发”,邀请股东、伙伴、家属等生态圈人士共度,在此会议中,三只松鼠与股东共议决定松鼠上市之日将联合捐赠一个亿放入“CEO与家长基金”中,以解决松鼠员工的家庭困难和后顾之忧。[/size]
 
[size=16]2018年[/size]
 
7月7日,三只松鼠举行全球伙伴共创大会,提出共建超级国民品牌的新目标,未来的三只松鼠将服务2亿家庭。
2018年双十一活动,三只松鼠全渠道日销6.82亿,同比增长30.51%。天猫旗舰店访客量2200万,成为天猫双十一流量第一品牌;在天猫食品热销Top 10内,8个都是松鼠;双十一推出的部分极致单品成为名副其实“断货王”。
 
 

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松鼠梦想:
创造独特的松鼠王国
 
松鼠使命:
让天下主人爽起来
 
松鼠愿景:
成为持续为主人、合作伙伴、员工创造新价值的公司;
成为一家透明、简单、信任的公司;
成为一个让员工有安全感、幸福感的大家庭。
 
[size=16]核心价值观:把顾客真正当成主人[/size]
 

边家®干煸辣肉丝,沂蒙特产代表【中华老字号】

品牌延续morecai 发表了文章 • 0 个评论 • 145 次浏览 • 2018-11-18 19:33 • 来自相关话题

 边家干煸肉丝公司位于沂蒙山下、云蒙湖畔,2001年注册商标,现有员工305人,总资产1300万元,占地1.8万平方米,年生产能力1800吨。其产品以干红辣椒、纯净花生油、无公害猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料,经过边家祖传秘方与现代工艺相结合独创而成,主要生产猪肉 ...查看全部
 边家干煸肉丝公司位于沂蒙山下、云蒙湖畔,2001年注册商标,现有员工305人,总资产1300万元,占地1.8万平方米,年生产能力1800吨。其产品以干红辣椒、纯净花生油、无公害猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料,经过边家祖传秘方与现代工艺相结合独创而成,主要生产猪肉、鸡肉、牛肉、素肉、鲅鱼等干煸系列真空包装产品和各种档次的礼品盒包装产品,配方讲究,风味独特,属无公害绿色食品,现已有20多年的历史。边家®天猫旗舰店
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山东特产边家干煸辣肉丝全味246g/瓶


 
获得荣誉
产品自上市以来,得到了广大消费者和社会各届人士的一致好评,素有“食苑一绝”之美称。产品除省内拥有的巨大市场外,已销往北京、上海、天津、黑龙江、吉林、辽宁等省以及广州、唐山、秦皇岛、济南、青岛、临沂、枣庄、泰安等城市,并于2005年底成功出口。2001年12月,产品被评为“九发杯”山东省首届名优产品上海展销订货会畅销产品,2002年02月在临沂广场展销会上被评为临沂著名品牌,并获2002年中国名优食品博览会金奖,2003年12月获“首届山东民营企业高新技术产品博览会”优秀奖,2004年6月获得山东省著名商标认证,2005年11月获得ISO9001质量管理体系认证证书;是“山东省名小吃”和“中华老字号”、“山东老字号”产品。

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蒙阴干煸辣肉丝的炒法

独门秘方morecai 发表了文章 • 0 个评论 • 174 次浏览 • 2018-11-18 19:08 • 来自相关话题

蒙阴干煸辣肉丝,以其色香味美而闻名,因而也成了蒙阴的特产之一。大家买的大都是加工好的放在超市销售的瓶装辣肉丝,家里其实也能自己做出可口的干煸肉丝的,口味比买到的有过之而无不及,更新鲜香辣,嚼在嘴里那个爽。不信,你试试。 ...查看全部
蒙阴干煸辣肉丝,以其色香味美而闻名,因而也成了蒙阴的特产之一。大家买的大都是加工好的放在超市销售的瓶装辣肉丝,家里其实也能自己做出可口的干煸肉丝的,口味比买到的有过之而无不及,更新鲜香辣,嚼在嘴里那个爽。不信,你试试。

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食材 
主料
瘦肉200克  干红辣椒15--20个
方法/步骤
  1. 首先是准备材料。将干辣椒用剪刀剪成细细的丝,越细越好。将买的精肉放到冰箱冷冻)(不要冻得过硬,如果过硬,拿出后稍解解冻),然后拿出用刀切成细肉丝(约2--3毫米宽厚,不要太厚太宽,不好熟)。准备好油、盐、花椒、白糖、料酒、味精。
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  2. 锅内放入3、4勺油,将花椒放入后,炸出花椒味,然后放入肉丝,并放入适量盐、味精,煸至肉丝熟(别太干)。
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  3. 肉丝煸好后,将肉丝铲到锅的一侧,在油内放入辣椒丝,文火煸一煸(火一定不要大,不然一会儿,辣椒丝就会焦的),这是可再在辣椒丝上撒点盐(因为辣椒丝不容易入味)。
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  4. 当辣椒丝变成枣红色后,与旁边的肉丝搅到一起,倒入料酒,放入少量白糖,再翻炒半分钟。
  5. 色香味俱全的干煸辣肉丝就出锅了,就上煎饼、豆腐等,食欲大增。
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    END

 
 注意事项:
  • 肉和辣椒丝的量没有严格限定,爱吃肉的肉可多点,爱吃辣的,辣椒可多点。但辣椒过少,味道就稍差了。
  • 糖、料酒少量就可。
  • 煸辣椒丝时一定要掌握好火候。焦了就不香了。
  • 此小炒的特色在麻辣,所以,花椒不能太少。盐也不能过少(这就是特殊的一种开胃咸菜吧)

沂蒙特产--干煸辣肉丝,香辣美食的代表

山东特产morecai 发表了文章 • 0 个评论 • 192 次浏览 • 2018-11-18 18:52 • 来自相关话题

以香辣而闻名于世的沂蒙红嫂“干煸辣肉丝”,正是诞生于战争年代沂蒙红嫂的故乡沂蒙山区,说起沂蒙红嫂“干煸辣肉丝”的前身和由来,这里面还有着许多的当年沂蒙红嫂们为了战士的饮食,而费尽心思琢磨出的“干煸辣肉丝”前身的感人故事。 抗日战争胜利后,新四军主力 ...查看全部
以香辣而闻名于世的沂蒙红嫂“干煸辣肉丝”,正是诞生于战争年代沂蒙红嫂的故乡沂蒙山区,说起沂蒙红嫂“干煸辣肉丝”的前身和由来,这里面还有着许多的当年沂蒙红嫂们为了战士的饮食,而费尽心思琢磨出的“干煸辣肉丝”前身的感人故事。
抗日战争胜利后,新四军主力部队北移山东接防,与山东军区留下的部队一起,组成了华东野战军,保卫和发展以沂蒙山区为主的山东解放区。新四军指战员大多为南方人,乍到沂蒙山区首先遇到的是环境转换,生活和饮食的不习惯。为了让新四军指战员们吃好、休息好。战士们所到之处,沂蒙红嫂们问寒问暖,宁肯自己吃糠咽菜,也要把香喷喷的小米、高粱煎饼送给部队。

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尽管这样,每当吃饭的时候,战士们吃起煎饼来却还是一个个的愁眉苦脸,煎饼吃起来似乎难以下咽,很多战士甚至没吃饱就不再吃了。沂蒙红嫂们纳闷了:这么香的煎饼,战士们咋就吃起来没滋没味哩?这可怎么行,战士们如果长期吃不饱,就会影响身体,那样可如何保证部队的战斗力?
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沂蒙红嫂们经过暗中观察,发现很多战士每次吃饭的时候,就去墙角的辣椒棵子上撸一把红辣椒,卷到煎饼里,大口大口地吃着,吃得眉开眼笑,吃得那个香啊!发现这个秘密后,红嫂们经过旁敲侧击,战士们这才道出了原委:南方人爱吃辣椒,无辣不成席;来到北方后,没有开胃的东西,不吃辣椒吃不下饭呢。
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原来是这样啊!沂蒙山不缺辣椒,家家户户的院墙院外,旮旮旯旯,都撒种着辣椒;到了冬天,屋墙上挂满了一嘟噜一串串的红辣椒,红火又喜庆!知道了这个原委以后,红嫂们就将家里的辣椒纷纷拿出来给战士们下饭。后来,为了让战士们吃起饭来更香,家里穷得连菜都吃不起的沂蒙红嫂们,尝试着将锅里放上花生油,放上盐,花椒,再放上辣椒一起炒。再到了后来,沂蒙红嫂们边炒边摸索,试着少放盐,多放辣椒,杀了猪杀了鸡的时候,还适当的放点肉丝进去,炒出来的辣椒香气飘出老远。战士们从战场上下来,没等进村就已经被那一股香辣醺得直咽口水。吃着沂蒙红嫂们炒制的这种别致的辣椒菜,战士们酣畅淋漓,大呼过瘾。每每打了胜仗,战士们都说这是吃沂蒙红嫂们炒制的辣椒菜吃出来的火劲和拼劲的缘故。
就这样,一传十,十传百,解放区的战士们都有幸品尝到了这种辣椒菜。有时候战士们吃完了,沂蒙红嫂们还要再炒上一份让战士们带到战场上去。一时间,这种用肉丝炒制的辣椒,成为战争年代沂蒙山区著名的风味佳肴。

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正宗崂山仰口绿茶

优质产品morecai 发表了文章 • 0 个评论 • 604 次浏览 • 2018-09-28 21:23 • 来自相关话题

        我是个特别喜欢喝茶的人,尤其爱绿茶。经常和朋友一起喝茶聊天,喝的多了,总感觉市面上的绿茶品质参差不齐。慢慢要求高了,也少有能遇到让自己满意的。         都说崂山茶好,但市面上的崂山茶种类太多,不少仅仅是披着崂山茶的外衣。能不 ...查看全部
        我是个特别喜欢喝茶的人,尤其爱绿茶。经常和朋友一起喝茶聊天,喝的多了,总感觉市面上的绿茶品质参差不齐。慢慢要求高了,也少有能遇到让自己满意的。
        都说崂山茶好,但市面上的崂山茶种类太多,不少仅仅是披着崂山茶的外衣。能不能把真正最好的崂山茶呈现给大家?有一天我突然产生了这样一个想法。去寻找崂山里面最好的崂山茶!

 
        几经周折跑遍了崂山茶的几乎所有产区,终于在崂山仰口的雕龙嘴村遇到了老苏,他带我见到了我遇到过最好的崂山茶产地!
  雕龙嘴村三面环山,东临大海,有着得天独厚的地理条件。2013年被中国旅游局评为“中国最美乡村”称号。老苏非常热情,想去崂山玩的可以找他,进山的门票都不用买了,可以加他好友:szf8217  (长按复制)

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        这里的河水清澈见底,雕龙嘴村的水库一条鱼都没有,水清澈到“水至清则无鱼”的境地。

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     远近文明的崂山红矿水源地就在这里,水中矿物质和微量元素含量极为丰富。这里略偏碱性的土壤也最为适合茶叶生长,水土先有保证,才有可能种出好的茶叶。
 

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     老苏家的茶园海拔400米以上。由于特殊的地理条件,经常会有雾气从海面飘来,形成了独特的“云雾茶”。这样的高海拔和昼夜的温差,非常有利于茶树生长,茶的味道也更加香醇。
 

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     采摘时,老苏只选择最嫩的茶尖部分,这样只能进行人工采摘。一个熟练的采茶工人一小时仅能采摘不到一斤这种鲜茶,而五斤鲜茶才能炒出一斤干茶。
 
 
     我在那忙活了半个小时就采了一小把,想体验一下采茶的感觉的可以加老苏好友:szf8217   (长按复制)
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  精选出的茶叶不仅耐冲泡,而且具有豌豆的香气,茶色翠绿,汤色嫩绿明亮。滋味鲜醇爽口
     同时茶多酚及咖啡碱综合作用,对身体健康非常好,老苏村里90多岁以上的老人就有20多位。

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     由于对生长环境和茶叶品质要求过于苛刻,这里的茶叶产量极少,需要提前预定,真正喜欢茶的朋友可以加老苏好友:szf8217  (长按复制)了解。
 

正宗崂山仰口 绿茶限时特惠
¥103.80 ¥118.00

葛村榼子让年味流传

传统传承morecai 发表了文章 • 1 个评论 • 329 次浏览 • 2018-09-27 14:16 • 来自相关话题

每到春节,花样翻新的面食便成为饭桌上的亮点,而制作这些花式面点的模具—榼子却正在逐渐淡出人们的视线。在即墨,葛村榼子已经有二百多年的历史,也是青岛市的非物质文化遗产。今天记者就带您一同走进葛村榼子的传承者王丕文家中,感受这刻刀飞转的年味儿。 记者 ...查看全部

每到春节,花样翻新的面食便成为饭桌上的亮点,而制作这些花式面点的模具—榼子却正在逐渐淡出人们的视线。在即墨,葛村榼子已经有二百多年的历史,也是青岛市的非物质文化遗产。今天记者就带您一同走进葛村榼子的传承者王丕文家中,感受这刻刀飞转的年味儿。
记者见到王丕文的时候,他正在工作室里忙着雕刻一把面鱼榼子,旁边的地板上堆着一些已经做好的榼子,有鱼、猴子、寿桃等形状,花纹清晰,刀工精美。王丕文告诉记者,手工雕刻是个手艺活,没有多年的经验干不好,从一开始画样子、下料、抛光、做框,到凿花、刻花、再抛光完工,稍微有一点差错,整个榼子就报废了。
像十二生肖这种动物图形,王丕文都能栩栩如生地雕刻在木头上。今年是农历猴年,王丕文便特意做了一对刻有生肖猴的榼子。
在即墨市龙山街道的王家葛村,有大约50户人家做榼子。王丕文说,现在的年轻人不学这个,就算会,也只会刻简单的花样,复杂的刻不了。村里刻得好的,最小也将近50岁了。