特产美食之木洞桔饼,木洞桔饼的成分及功效

2020-04-30 16:13发布

木洞桔饼是用带桔皮的红桔加工而成的天然食品,桔饼色泽橙红、不含任何色素、口感细腻。桔饼是一种颇具特色的食品。没有桔皮中的苦味,具有润肺止咳的功效,深受中老年人的欢迎。 木洞桔饼风味纯粹是甜味而不带酸味,糖桔饼表面带有蔗糖重结晶即返砂,在果脯蜜饯类属于干态蜜饯,其糖分与甜度较高,一般是用来制甜包子和月饼馅。

 

 

    木洞桔饼主要成分是蔗糖、橘子。

 

1. 橘子富含维生素 C 与柠檬酸。前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用;

 

2. 橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶。可以促进通便,并且可以降低胆固醇;

 

3. 降血压,橘皮苷可以加强毛细血管的韧性。扩张心脏的冠状动脉,故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品,研究证实,食用柑橘可以降低堆积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转;

 

4. 有一种抗癌活性很强的物质 “ 诺米灵 ” 能使致癌化学物质分解鲜柑橘汁中。抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,维护基因的完好。

 

5 适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸收;


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